पाठ-१ हमारे आस पास के पदार्थ | पदार्थ (द्रव्य) क्या है ? CLASS 9TH


M.D.M PUBLIC SCHOOL JANI KHURD
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SESSION – 2020 – 2021
CLASS – 9th

SUBJECT – CHEMISTRY
SUBJECT  TEACHER - RAJ KUMAR SIR

 पाठ-१   हमारे आस पास के पदार्थ 

पदार्थ (द्रव्य) क्या है ?
हर एक वह वस्तु जो स्थान घेरती हो और जिसमे भार हो पदार्थ या द्रव्य कहलाती है | जैसे - ईंट,पत्थर,हवा,पानी,आदि |






पदार्थ की अवस्थाएँ ?
पदार्थ की पाँच अवस्थाएँ होती है -  


(i) ठोस अवस्था (SOLID STATE) :- पदार्थ या द्रव्य की वह अवस्था जिसका आकार व आयतन दोनों निश्चित रहते है , द्रव्य या पदार्थ की ठोस अवस्था कहलाती है | 

दूसरे शब्दो मे , पदार्थ की वह अवस्था जिसमे कणो के मध्य अंतराआण्विक स्थान नगण्य होता हो , पदार्थ की ठोस अवस्था कहलाती है | 
जैसे :-  ईंट,पत्थर,लकड़ी,लोहा,सोना,चाँदी,निकिल,कोबाल्ट आदि |



ठोस कठोर होते है |  

इनके कणो के मध्य रिक्त स्थान नहीं होता | 


ठोसों का आकर और आयतन निश्चित होता है | 

ठोसों को दबाया नहीं जा सकता | 


 ठोसों में बहने का गुण नहीं होता और इनके गलनांक व क्वथनांक उच्च होते है | 

द्रव अवस्था (LIQUID STATE) :- पदार्थ या द्रव्य  अवस्था जिसका आकर अनिश्चित व आयतन निश्चित होते हो द्रव्य की द्रव अवस्था कहलाती है | 

दूसरे शब्दों मे , पदार्थ की वह अवस्था जिसमे कणो के मध्य अंतरा आणविक स्थान ठोसों की अपेक्षा थोड़ा अधिक होता है , द्रव्य की द्रव अवस्था कहलाती है | 
जैसे :-  पानी,दूध,तैल,सम्पो,घी  आदि | 



द्रवों का आयतन निश्चित व आकर अनिश्चित होते है | 


द्रवों के कणो के बीच रिक्त स्थान ठोसों से थोड़ा ज्यादा होता है | 


द्रवों को ठोसों की अपेक्षा थोड़ा ज्यादा दबाया जा सकता है | 


द्रवों मे बहाने का गुण पाया जाता है | 
इनका गलनांक व क्वथनांक थोड़े कम होते है | 

गैस अवस्था (GAS STATE) :- पदार्थ या द्रव्य की वह अवस्था जिसका आकर व आयतन दोनों अनिश्चित रहते हो द्रव्य की गैस अवस्था कहलाती है |
दूसरे सब्दो मे , पदार्थ की वह अवस्था जिसमे पदार्थ के कणो के मध्य अंतरा अणुक स्थान बहुत ज्यादा रहता हो , द्रव्य की गैस अवस्था कहलाती है | 
जैसे :- हाइड्रोजन ,नाइट्रोजन ,ऑक्सीजन ,हवा ,LPG आदि | 




गैसों का आकर व आयतन दोनों अनिश्चित रहते है | 

गैसों के कणो के मध्य रिक्त स्थान काफी अधिक होता है | जिससे ये सभी संभव दिशाओ मे निरंतर गति करते रहते है |  


गैसों को ठोसो,द्रवों की तुलना मे अधिक दबाया जाता है | 


इनका गलनांक व क्वथनांक बहुत काम होते है | 


इनमे बहने का गुण बहुत अधिक पाया जाता है | 

प्लाज्मा (PLAZMA) :- 


भौतिकी और रसायन शास्त्र में, प्लाज्मा आंशिक रूप से आयनीकृत एक गैस है, जिसमें इलेक्ट्रॉनों का एक निश्चित अनुपात किसी परमाणु या अणु के साथ बंधे होने के बजाय स्वतंत्र होता है। प्लाज्मा में धनावेश और ऋणावेश की स्वतंत्र रूप से गमन करने की क्षमता प्लाज्मा को विद्युत चालक बनाती है | 


बोस आइंस्टीन संघनन (BOSS IENSTIN SONDONSET ):- बोस-आइंस्टाइन द्राव या बोस-आइंस्टाइन संघनित (Bose–Einstein condensate (BEC)) पदार्थ की एक अवस्था जिसमें बोसॉन की तनु गैस को परम शून्य (0 K या −273.15 °C) के बहुत निकट के ताप तक ठण्डा कर दिया जाता है। इस स्थिति में अधिसंख्य बोसॉन निम्नतम क्वाण्टम अवस्था में होते हैं और क्वाण्टम प्रभाव स्थूल पैमाने पर भी दिखने लगते हैं। इन प्रभावों को 'स्थूल क्वाण्टम परिघटना' (macroscopic quantum phenomena) कहते हैं।

क्वथनांक :- वायुमंडलीय दाब पर वह ताप जिसपर कोई द्रव उबलने  लगता है उस द्रव का क्वथनांक कहलाता है | 

दूसरे शब्दो मे , किसी द्रव का वह ताप जिस पर द्रव का दाब बाह्य वायुमंडलीय दाब के बराबर हो जाता है | 
जैसे :- जल का क्वथनांक 100 डिग्री होता है |  

 गलनांक :- वायुमंडलीय दाब पर वह ताप जिस पर कोई ठोस पिंघलकर द्रव अवस्था मे आ जाता है , वह ताप उस द्रव का गलनांक कहलाता है |

जैसे :- 

हिमांक :- वायुमंडलीय दाब पर वह ताप जिस पर कोई द्रव जमना शुरू हो जाये वह ताप उस द्रव का हिमांक कहलाता है |

जैसे :- जल का हिमांक 0 डिग्री है |  

वाष्पन :- वायुमंडलीय दाब पर वह ताप जिस पर कोई द्रव वाष्प अवस्था मे बदलना शुरू हो जाये वह ताप उस द्रव का वाष्पन कहलाता है | 

जैसे :- जल को गरम करने पर वह वाष्प मे बदल जाता है | 

वाष्पीकरण :- वायुमंडलीय दाब पर किसी द्रव को गरम करने पर एक स्थिति ऐसी आती है जब द्रव वाष्प बनने लगता है , इस परिक्रिया को वाष्पीकरण कहते है | 









वाष्पीकरण को प्रभावित करने वाले करक - 
(i) ताप का प्रभाव :- ताप बढ़ाने पर वाष्पीकरण की दर बढ़ जाती है ,तथा ताप घटने पर घट जाती है | 


(ii) सतही क्षेत्रफल परिवर्तन :- क्षेत्रफल बढ़ने पर वाष्पीकरण की दर बढ़ जाती है | 
(iii) आद्रता अधिक होने पर :- यदि मौसम मे आद्रता है तो वाष्पीकरण की दर घट जाती है | 

उर्ध्वपातन(sublimation) क्या है ?

कुछ पदार्थ ऐसे होते है कि उनको गरम करने पर वे बिना द्रव अवस्था मे बदले सीधे गैस अवस्था मे बदल जाते है इस प्रक्रिया को ही उर्ध्वपातन (sublimation) कहते है | 
जैसे :- कपूर , आयोडीन ,नौसादर आदि | 







LESSON COMPLETE


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